Birre ad alta fermentazione non filtrate e non pastorizzate,
rifermentate naturalmente in bottiglia.
✓ senza solfiti.
✓ senza chiarificanti.
✓ senza aromi artificiali.
Birra chiara piacevolmente scorrevole, dal corpo medio leggero e dal profumo fresco di frutti gialli e fiori. Fatta con malto pilsner e frumento, lievito neutro, limoni non trattati italiani di prima scelta che danno insieme ai luppoli l’aroma e una leggera acidità.
Si accompagna a piatti leggeri o con un po' di acidità: pesce, insalate, sugo al pomodoro, agrodolce. E’ adatta anche per contrastare i grassi di salumi delicati, sottolio, formaggi teneri soprattutto di pecora e di capra. Tra i dolci, crostata alla frutta, cannoli siciliani, cheese cake.
COLORE: dorato
AMARO: amaro medio
GRADI: 5.4 % Vol
TEMP. DI SERVIZIO: 7-10 °C
GLASSWARE: calice tequ o vino bianco
SCADENZA: 18 mesi
Birra chiara piacevolmente scorrevole, dal corpo medio leggero e dal profumo fresco. Si adatta bene a tutte le occasioni, dall’aperitivo al dolce grazie al sapore bilanciato. Prodotta con malto pale maris otter, luppoli americani dal particolare aroma fruttato, e lievito american ales.
Si accompagna ad una gran varietà di preparazioni dalle carni bianche alla tartara, arrosti, pasta ripiena, salmone, crostacei, polpo, asparagi, carciofi, cime di rapa. A dolci come cioccolato fondente, strudel, biscotti alla cannella, ma anche salumi, formaggi e pizze.
COLORE: ambrato chiaro
AMARO: amaro medio
GRADI: 5.7 % Vol
TEMP. DI SERVIZIO: 7-10 °C
GLASSWARE: calice tequ o vino bianco
SCADENZA: 18 mesi
Birra bruna dal profumo intenso di malti e con una leggera nota di luppolo agrumato, mai predominante. Sapore morbido, avvolgente, strutturato, persistente. Attenuazione medio alta e corpo medio. Fatta con malto pilsner, malti tostati e caramellati e lievito tipico Belga.
La particolare morbidezza e complessità la rendono adatta ad accompagnare i piatti più intensi della cucina: carni rosse alla brace, brasati, ossobuco, ragù, formaggi stagionati, sopressa veronese, salumi affumicati, castagne, frutta secca. Buona anche dopo il caffè e dopo cena.
COLORE: rosso carico, mogano
AMARO: amaro medio
GRADI: 7 % Vol
TEMP. DI SERVIZIO: 7-10 °C
GLASSWARE: calice tequ o vino rosso
SCADENZA: 21 mesi
Birra rossa dal profumo avvolgente e dalla schiuma abbondante, ha un sapore deciso che si modifica velocemente in bocca. Leggermente speziata, dal calore etilico e dal finale secco. Prodotta con malto pilsner, malti cristal e roast dalle migliori malterie europee. Birra dalla particolare scorrevolezza data dall’alta attenuazione dovuta alle basse temperature dell’ammostamento e dall’attività del lievito.
Si abbina a pasta ripiena, arrosti, verdure saltate, risotti.
COLORE: rosso scuro
AMARO: amaro medio
GRADI: 8.5 % Vol
TEMP. DI SERVIZIO: 7-10 °C
GLASSWARE: calice tequ o vino rosso
SCADENZA: 21 mesi
Le Birre Fiori non sono microfiltrate né pastorizzate, e mantengono così tutte le proprietà degli ingredienti. I lieviti continuano quindi a lavorare in bottiglia dando alla birra un'effervescenza naturale. La birra rimane viva, matura e si modifica nel tempo creando un prodotto unico.
PER UNA PERFETTA DEGUSTAZIONE ...
Gustare in calici da birra o da vino. Versare lentamente lasciandone un centimetro nella bottiglia.
Disponibili confezioni da 6x75 cl e 12x33 cl e pacchi regalo.
Le nostre Birre sono acquistabili presso il nostro Birrificio.
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